188bet博金宝官方网站安捷伦科技公司(NYSE: A)今天宣布Stephane拜仁曾获得安捷伦思想领袖奖。188bet博金宝官方网站Bayen博士是食品科学和农业化学系的副教授麦吉尔大学在加拿大魁北克的蒙特利尔。

该奖项将支持Bayen博士对分析技术的研究贡献,以及使用非目标化学指纹策略识别蜂蜜真实性的可靠和稳健的工作流程的开发。

作为食品中化学物质的下一代监测方法,使用高分辨率质谱和创新软件进行非目标分析,能够快速表征蜂蜜等复杂食品基质中的数千种化学物质。

“蜂蜜是世界上最掺假的食品之一,”安智伦实验室解决方案营销应用市场和法规副总裁兼该奖项的执行赞助商玛丽·麦克布莱德(Mary McBride)说。188bet博金宝官方网站“这个奖项将有助于创建常规和可靠的非针对性指纹识别方法,不仅确保蜂蜜的真实性,而且对消费者来说是安全的。”

“高分辨率质谱法使我们能够以前所未有的方式绘制食物成分,”Bayen博士说。“这种方法将彻底改变我们管理和规范食品质量、食品安全和食品真实性的方式。”

利用化学指纹策略的食品真实性检测正在成为一种更有效的跟踪食品欺诈的方法,而化学指纹由于其复杂性,几乎不可能被模仿。

安捷伦思188bet博金宝官方网站想领袖奖计划通过向生命科学、诊断和化学分析领域有影响力的思想领袖的研究提供资金支持、产品和专业知识,促进基础科学进步。欲了解更多信息,请访问188bet博金宝官方网站安捷伦思想领袖奖的网站。